Το λεξιλόγιο αποτελεί παραλλαγή του λεξιλογίου «Θεματικές Επιστημονικών Πεδίων ΕΚΤ», ειδικά διαμορφωμένη για την κατηγοριοποίηση των τεκμηρίων του OpenArchives.gr
isi - Food Science & Technology covers resources concerning various aspects of food research and production, including food additives and contaminants, food chemistry and biochemistry, meat science, food microbiology and technology, dairy science, food engineering and processing, cereal science, brewing, and food quality and safety.
